黃金蕎麥茶

黃金蕎麥茶簡介

 

零咖啡因的麥茶,隨了玄米以外,蕎麥亦是糙米類別;同時被國際營養學家定為“營養黃金”屬於最有潛力的農作物之一。

 

黃金蕎麥茶是很有營養價值的麥茶。黃金蕎麥茶既可冷飲又可熱飲,所以在日式、韓式、中式餐廳也會出現的飲品。

 

黃金蕎麥茶加工前是苦蕎茶,苦蕎茶味道帶點苦,但當經過烘烤、移除蕎麥殼等工序提升麥香味,因而減少了苦蕎茶的寒涼特性、顏色變為金黃色,帶有淡淡堅果味,和帶點烘焙炒米的香氣,因此有別於苦蕎茶的味道。​

 

蕎麥的可溶性纖維量遠高於其它禾穀類作物,其含量是稻米的4倍、小麥的2.7倍。

 

這款茶好處是能有效地去水腫、降三高、及增強免疫力。長時間工作小腿難免出現浮腫,而黃金蕎麥茶就能改善血液循環、防止靜脈曲張同腿部水腫。

 

黃金蕎麥茶在日本被稱為「Soba Cha」,在韓國則稱為「Memil Cha」。

 

有關我們黃金蕎麥茶 - 常見問題:

黃金蕎麥茶可否作為冷泡茶享用嗎?

首先將八克黃金蕎麥茶放入樽內,然後加入500毫升凍水,最後冷藏三個小時。

 

黃金蕎麥茶屬於「茶外茶」嗎? 

「茶外茶」意思是使用茶樹以外的植物而沖泡成的飲品,因此黃金蕎麥茶是「茶外茶」。

 

黃金蕎麥茶熱泡方法?

90 ~ 100℃熱水,浸泡一分鐘。八克茶葉與三百毫升熱水。